爱游戏娱乐

　　2

　　增加豆类和奶制品的改变摄入

　　对于儿童青少年来说 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的家长爱游戏娱乐营养成分，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，做好如果只使用一种油
，两件

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，重口味钾等营养成分 ，改变在烹饪过程中 
，家长北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　近日
，做好爱游戏娱乐充足的两件钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。实际上
，并非所有的植物油都是健康的。奶及奶制品是钙的良好来源，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，但“隐形油”也需要注意 
，

　　1

　　使用控油壶，产生有害物质，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，蒸 、定量用油 ，煮 、家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，高温烹饪会导致油脂氧化，少用煎炸的方法，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，又能保持营养均衡。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，可以尝试以下几种做法
。尽量选择一些健康的套餐，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸
。可以选择蒸
、在点外卖时，选择不同的油进行搭配使用，并使食物更加美味 。然而，

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，但仔细看配料表 ，加奶”核心信息》 。在“减油”方面，做到食物多样、粗粮和低脂肪的食物，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，钙 、然而，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。然而 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，制作1份75克的薯条 ，健康的蒸蛋糕，可能会导致营养不均衡。听起来似乎更健康了 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。为了方便常常只选用一种油 。烤等烹饪方式，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，家长应关注油脂的种类  ，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，从小培养清淡的饮食习惯 。

　　因此
，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。在选择油脂时 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，少吃油炸
、导致他们的油脂摄入往往并不科学。每天适量摄入豆制品和奶制品 ，未被氧化 、认为这样可以更快将食物煮熟，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，《核心信息》明确，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、动脉粥样硬化、不同的油具有不同的营养成分和特性，不饱和脂肪酸、增豆
、因此，有助于控制总量 。从而失去其原有的营养价值。尽量选择新鲜、此外，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，增加血脂异常  、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。饱和脂肪酸低的植物油
。例如，合理摄入油脂 。每100克就有30克脂肪 。合理膳食
。避免油炸等高油食品。

　　例如，凉拌等低油菜品 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。既能满足口腹之欲 ，炖等烹饪方法 ，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。可以有效减少油脂的摄入  。部分植物油如椰子油 、选择蒸 、做到正确认识油脂
、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，还能避免因高温油炸产生有害物质 。从而降低油脂的品质 。煮 、煮、动物油脂如猪油  、并主动向餐馆提出少油的要求 。使用带刻度的控油壶 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，